• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu

Suolakaramelli

marraskuu 2, 2016 //  by Peggy//  35 Comments

Syntisen herkullinen suolakaramelli, on tekijälleen niin suuri kiusaus, että valmistusvaiheessa joutuu ihan kokoamaan itsensä. Jos repsahtaa, lopputuloksena voi olla palanut kieli, tyhjä kattila tai pahimmassa tapauksessa molemmat!

 

Täyteläinen kinuski, jossa suolainen ja makea yhdistyy, saa makuhermot laulamaan ilosta. Suolakaramelli sopii todella monen herkun kaveriksi. Sillä voi kuorruttaa esim. popcorneja tai kakkuja. Suolakaramellia voi tarjota överipirtelön, jäätelön, piirakoiden, pikkuleipien tai hedelmien kanssa. Se sopii myös kakkujen ja torttujen täytteeksi. Mielikuvitus vain rajana. Tärkeintä kuitenkin on, että suolakaramellia on tarpeeksi! Muuten tulee karamellikinkka.

 

 

Suolakaramellin valmistus on helppoa ja suht nopeaa. Tärkein asia valmistuksessa on, ettei lähde täyttämään pesukonetta kesken kaiken tai edes jääkaapille. Kattilalle pitää antaa täydellinen huomio,  ettei sokeri pala. Noin kymmenen minuutin huomio on vaivansa arvoista, uskokaa pois!

 

Suolakaramelli

  • 3 dl sokeria
  • 125 g voita
  • 2 dl kuohukermaa
  • 1 tl merisuolaa myllystä
  1. Mittaa sokeri ja voi pinnoitettuun kattilaan. Lämmitä seosta keskilämmöllä, niin että se kuplii.
  2. Sekoita seosta puuhaarukalla, kunnes se saa kauniin kinuskimaisen värin.
  3. Ota kattila levyltä ja lisää kerma ohuena nauhana, koko ajan hellästi sekoittaen.
  4. Jos kerma alkaa kovettumaan kokkareiksi, voit pikaisesti lämmittää seosta ja sekoittaa tasaiseksi.
  5. Lisää lopuksi suola ja sekoita. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja tarjoile.
  6. Säilyvyys noin viikon, kunhan suolakaramellin pitää jääkaapissa hyvin suojattuna.

 

 

 

Kategoria: JälkiruokaAvainsana: Jälkiruoka, Kastikkeet, Nopeat ja helpot

Previous Post: « Karpalosmoothie ja kaunis kiitos
Next Post: Munakastike ja pinaattilätyt, lapsuuden makuja »

Reader Interactions

Comments

  1. Suklaapossu

    marraskuu 2, 2016 at 3:09 pm

    Suolattu kinuskikastike on kyllä niiiin hyvää, ihan parasta 😛

    Vastaa
    • Nimetön

      marraskuu 2, 2016 at 6:54 pm

      Meinasin nuolla jo kattilan salaa, mutta päädyin lopulta nuolemaan sormiani 😀 En tiedä kumpi vaihtoehto nyt olisi ollut parempi!

      Vastaa
  2. Satu /Talossano23

    marraskuu 2, 2016 at 3:36 pm

    <3 <3 <3
    Resepti kuuluu vakkareihini ja on todella paljon käytössä. Olen 'saanut' (tilattu) viedä viemisinäkin kyläreissuilla 🙂

    Vastaa
    • Nimetön

      marraskuu 2, 2016 at 6:55 pm

      En yhtään ihmettele, niin herkkua se on. Lapdet olisi syöneet suoraan kannusta 😀 Ihanaista viikkoa <3

      Vastaa
  3. Nanne - Elämää Koivurannassa

    marraskuu 3, 2016 at 7:37 am

    No nam, tätä on testattava! Mietin jo tätä puolukkajäädykkeen kaveriksi, sopisikohan…? ☺

    Vastaa
    • Nimetön

      marraskuu 3, 2016 at 5:20 pm

      Just mun mieleen. Itsekin olen käyttänyt puolukoiden kanssa suolakaramellia 🙂

      Vastaa
    • Jenni

      marraskuu 12, 2016 at 5:56 pm

      Ihan varmasti sopii täydellisesti puolukoille! Suolakaramelli sopii todella moneen!

      Vastaa
  4. Piia

    marraskuu 3, 2016 at 4:59 pm

    Onko jossain sulla valmiita reseptejä tämän käyttöön kakkuihin tai torttuihin?

    Vastaa
    • Nimetön

      marraskuu 3, 2016 at 5:20 pm

      Ei ole missään reseptiä, mutta olen kuorruttanut esim. kuivakakun (taateli) suolakaramellilla, jonka koristelin vielä puolukoilla. Olen käyttänyt myös kakun täytteenä ja piirakan päälle kaatanut suolakarmelli "viivoja"

      Vastaa
  5. Ninni

    marraskuu 7, 2016 at 11:05 am

    Tätä, vaniljajäätelöä ja suolapähkinöitä, nam!

    Vastaa
    • Nimetön

      marraskuu 7, 2016 at 4:13 pm

      Oih, saisinpa nyt suuren kulhollisen just tolla kombolla. Maistuis 😀

      Vastaa
  6. Minna Vuo-Cho

    marraskuu 7, 2016 at 3:09 pm

    Oi hitsit, tätä ei olisi pitänyt lukea. Nyt tekee mieli…

    Vastaa
    • Nimetön

      marraskuu 7, 2016 at 4:13 pm

      😀 Tuumasta vaan toimeen, helppoa!

      Vastaa
  7. Minna

    marraskuu 9, 2016 at 11:24 am

    Tää on niin ihanaa! Ja mulla palaa kieli joka kerta!

    Vastaa
    • Nimetön

      marraskuu 10, 2016 at 8:30 pm

      Nyt mäkin uskallan paljastaa, niin mullakin 😀

      Vastaa
  8. Erja/ Andalusian auringossa-blogi

    marraskuu 9, 2016 at 6:25 pm

    tää on ihan tolkuttoman taivaallista <3 ja kyllä, teen tätä ihan vain syödäkseni sitä suoraan kattilasta 🙂

    Vastaa
    • Nimetön

      marraskuu 10, 2016 at 8:32 pm

      Kävin just ostamassa isomman kattilan 😀 Saa kunnon santsit!

      Vastaa
  9. Aila

    marraskuu 9, 2016 at 7:28 pm

    säilyvyys noin viikon, jos laittaa munalukon jääkaappiin! 😀

    Vastaa
    • Nimetön

      marraskuu 10, 2016 at 8:33 pm

      😀 Ja sahan piiloon, heheeee…

      Vastaa
  10. Saara- Viimeistä murua myöten

    marraskuu 10, 2016 at 11:49 am

    Multa löytyy aina suolakaramellia jääkaapista, sopii kaikkeen herkutteluun <3 Lempipikaherkkuni onkin jäiset puolukat ja lämmin suolakinuski. Ihanat kuvat 🙂

    Vastaa
    • Nimetön

      marraskuu 10, 2016 at 8:34 pm

      Suolakaramelli ja puolukat on niin syntyinen yhdistelmä <3 Yummy!

      Vastaa
  11. Lotta / Syötävän hyvä

    marraskuu 11, 2016 at 5:29 pm

    Kielen palaminen on kyllä enemmän sääntö kuin poikkeus, pitäähän se tekovaiheessa varmistaa että maku on sama kuin viimeksikin.. 😀

    Vastaa
    • Nimetön

      marraskuu 12, 2016 at 1:35 pm

      Ehehhh, sinäkin 😀 Todellakin pitää ja monta kertaa, jottei maku vaan ole sekunnissa muuttunut.

      Vastaa
  12. Kermaruusu

    marraskuu 11, 2016 at 7:58 pm

    Tätä on tehtävä heti huomenna, niin hyvää! <3

    Vastaa
    • Nimetön

      marraskuu 12, 2016 at 1:36 pm

      Onneksi minulla on vielä pieni purnukka vielä jääkaapissa, taidan herkutella sen flunssan lääkkeeksi 🙂

      Vastaa
  13. Merituuli

    marraskuu 12, 2016 at 3:49 pm

    I-ha-naa! Ja niin on kuvatkin!

    Vastaa
    • Nimetön

      marraskuu 13, 2016 at 8:57 pm

      Kiitos Merituuli. Suolakaramellisatsi meni tänään taas pannulle ja jääkaappiin odottamaan herkkuhetkiä 🙂

      Vastaa
  14. Mari

    marraskuu 12, 2016 at 5:01 pm

    Iso nam!

    Vastaa
    • Nimetön

      marraskuu 13, 2016 at 8:58 pm

      Todellakin!

      Vastaa
  15. Annaleena

    marraskuu 12, 2016 at 8:42 pm

    Koukuttavan herkullista, Nam!

    Vastaa
    • Nimetön

      marraskuu 13, 2016 at 9:00 pm

      Koukuttavaa ja niin hyvää. Eikä edes tarvitse mitään ihmeraaka-aineita!

      Vastaa
  16. Pullahiiri/Taru

    marraskuu 12, 2016 at 10:36 pm

    Kinuski on missä tahansa muodossa niin herkullista. Mitä muuta voisikaan kermasta, sokerista ja voista tullakaan 😉 – niin ja suolasta!

    Vastaa
    • Nimetön

      marraskuu 13, 2016 at 9:03 pm

      Liian hyvää ja liian helppoa valmistaa 🙂 jää helposti kinuskiputki päälle……

      Vastaa
  17. Virpi H

    joulukuu 9, 2016 at 5:35 pm

    jos tekis lahjoiksi kauan säilyis teon jälkeen vai voisko ajatella punaherukkamoussella täytetyn kakun päälle kinuskipäälliseksi??

    Vastaa
    • Nimetön

      joulukuu 11, 2016 at 5:44 pm

      Suolakaramelli säilyy noin viikon, mutta se pitää säilyttää jääkaapissa, jotta pysyy hyvänä. Ihanaista joulun aikaa.

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme