• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu

Täytetyt broilerkääryleet ja mausteinen pinaattiriisi

helmikuu 22, 2017 //  by Peggy//  Leave a Comment

Aurinko ja ihana valoisuus on viime päivinä ilahduttanut mieltäni. Siitä innostuneena olen kaivannut ruokalautasellekin jotain hyvää ja piristävää ruokaa. Ajatukset lipuivat lomakuumeen alkaessa taas menneeseen Kreikan matkaan ja paikallisten suosimaan pinaattiriisiin. Pinaattiriisi on raikas ja hyvän makuinen lisuke, joka maistuu niin lämpimänä kuin kylmänä. Päädyin lisäämään perinteiseen reseptiin hunajaa, valkosipulia ja rosépippuria. Maku oli todella ihana ja näin jälkeen päin harmitti, miksen lisännyt joukkoon myös fetajuustoa. Ensi kerralla sitten….

Mausteinen pinaattiriisi pääsi täytettyjen broilerkääryleiden kyytiin. Täytteeksi laitoin Kreikan makumaailmasta fetajuustoa, hunajaa, lisäksi babypinaattia ja ruohosipulia. Täytetyt broilerkääryleet on minulle muistoja tuovaa retroruokaa, joita nuorempana epätoivoisesti yritin rullata. Joka kerta tuli laitettua täytettä liikaa ja lopulta täyte tursui kääryleiden välistä pitkin poikin keittiötä. Tuntui, ettei itse kääryleiden sisälle jäänyt mitään jäljelle.  Muutaman kerran broilerkääryleissä oleva cocktailtikku unohtui poistaa, mutta kyllä se löytyi aina lopulta, KITALAESTA!  Tekemällä oppii ja niinhän se on, ettei kukaan ole seppä syntyessään. Nykyään osaan täyttää kääryleet maltilla ja muistan poistaa sen tikunkin. Oi, jee.

Ihanaa aurinkoista viikkoa!



Täytetyt broilerkääryleet

6 kpl broilerin ohutleikettä
80 g baby pinaattia (tuorekäyttöön sopivaa)
150 g fetajuustoa
1 rkl hunajaa
1/2 ruukkua ruohosipulia
rosèpippuria myllystä
1 rkl öljyä
suolaa ja rosèpippuria fileen molemmin puolin kevyesti

Päälle hunajaa ja seesaminsiemeniä

Mausta broilerifileet molemmilta puolilta kevyesti suolalla ja rosèpippurilla.
Murskaa fetajuusto kulhossa. Pienennä baby pinaatti ja ruohosipuli.
Sekoita feta, pinaatti, ruohosipuli ja hunaja keskenään. Rouhaise rosépippuria joukkoon.
Annostele täytettä noin 1 rkl fileen leveimpään päähän ja rullaa file kääröksi.
Kiinnitä broilerkääryle cocktailtikulla.
Ruskista fileet kauttaaltaan paistinpannussa tilkassa öljyä.
Hauduta kannen alla muutaman minuutin, jotta filee kypsyy.
Poista cocktailtikku. Kaada ohuena nauhana hunajaa sekä koristele lopuksi seesaminsiemenillä.

Mausteinen pinaattiriisi

3 dl kypsentämätöntä riisiä (oman maun mukaan lajike)
n. 7 dl vettä (riisin keitto-ohjeen mukaan)
1 rkl oliiviöljyä
80 g baby pinaattia
1 kevätsipuli varsineen
1 valkosipulin kynsi
1/2 sitruunan mehu
1 rkl hunajaa
suolaa ja rosépippuria oman maun mukaan
(fetajuustoa)


Valmista riisi kypsäksi paketin keitto-ohjeiden mukaan.
Silppua kevätsipuli. Kuori ja silppua valkosipuli. 
Purista sitruunanmehu valmiiksi kulhoon odottamaan.
Paista öljyssä paistinpannulla n. 2-4 minuuttia pinaattia, kevätsipulia ja valkosipulia.
Sekoita riisi, pinaattiseos, sitruunamehu, hunaja sekä ripaus rosépippuria. Tarjoile.

Kategoria: ViikonloppuAvainsana: Arkiruoka, Kanaruoka, Nopeat ja helpot, Viikonloppu

Previous Post: « Ruokatrendit 2017
Next Post: Härkis-tortillavuoka »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme