Matkakuumeni alkaa olla jo sitä luokkaa, ettei auta muu kuin laittaa letkeää musiikkia soimaan, hakea uusi palmu olohuoneen nurkkaan, tehdä lomaruokaa ja haaveilla. Tänä vuonna olemme päättäneet panostaa kotiin ja …
Peggy
-
-
Walesissa ollessamme tulee herkuteltua anoppilassa pekonileivillä ( bacon sandwich/ bacon butty). Britanniassa pekonileivät ovat hyvin yksinkertaisia; vaaleaa leipää, voita, paljon pekonia, ketsuppia tai jotain muuta maustekastiketta, esim HP-kastike. Pekonileipä on …
-
Kesällä grillataan paljon ja joskus kaipaa rasvaisten makkaroiden sekä lihojen kaveriksi kepeää ja raikasta lisuketta. Täytetyt grillitomaatit ovat makean suolaisia ja hyvin kevyttä syötävää sekä vieläpä kaunis väriläiskä kesäpöydän tarjottavissa. …
-
Kesähelteet saavat kaipaamaan raikkaita ja kylmiä juomia. Itsetehty sitruunalimonadi ja muutama jääpala lasiin, virkistää ihanasti kuumaa päivää. Sitruunalimonadi sopii hyvin janon sammuttajaksi, kesän juhliin raikastamaan makeita tarjottavia tai booliin sekaan. …
-
Kesä tuo ruokapöytiin raikkaat salaatit, salaatinkastikkeet ja tuoreen kotimaisen kalan. Kesä taas tuo mieleeni Kreikan, jossa viime vuonna kävimme. Kreikassa paikallinen ruoka vei sydämeni ja toin sieltä mukanani perinneruokakirjan. Nyt sain tilaisuuden …
-
Hauskat ja herkulliset lettutötteröt hurmaavat maullaan ja kesäisellä olemuksellaan. Lettutötteröt sopivat kesänjuhliin, lasten syntymäpäiville ja lettukesteille, tietysti. Lettutötteröt voi täyttää suolaisella tai makealla täytteellä, vain mielikuvitus rajana. Idean lettutötteröihin löysin …
-
Rapeat ja herkulliset Petticoat Tails-murokeksit ovat briteissä hyvin suosittuja. Voisi sanoa melkeinpä että keksit kuuluvat brittejen jokapäiväiseen elämäntyyliin. Eikä ihme, keksit ovat yksinkertaisesti hyviä. Keksien salaisuus piilee voissa ja ne …
-
Herkullinen minttusuklaakakku, pääsi viikonloppuna talkooväen kahvittelu hetkeen. Halusin piristää talkooväkeä, koska kaikki tekivät niin ahkerasti töitä leikkimökki-projektin parissa. Kurkkaus kaappiin ja pikainen inventaario. Mitään ihmeellisiä raaka-aineita kaapistani ei löytynyt, mutta …
-
Huumaava ja tuttu tuoksu leijailee taas ympäri kotia. Perheemme ja ystäviemme suosikkiruoka kanaa Igorin tapaan on löytänyt itselleen uuden ystävän, piirakan. Rapea ja mehevä taikinakuori peittää alleen maukkaan Kariniemen minuuttipihvin …
-
Hampurilaiset ovat ihanaa pikaruokaa ja itsetehtynä todellista herkkua. Olen tehnyt monta kertaan kanahampurilaisia ja pulled pork-hampurilaisia, milloin pekonilla ja milloin milläkin lisukkeella. Hampurilaisten klassikko, perinteinen hampurilainen on jotenkin unohtunut uutuuksien tieltä. Hampurilainen …