Jouluna skonssitkin juhlivat ja siitä inspiraatoituneena, nämä klassikkot saavat uuden jouluisan täytteen. Jouluiset skonssit ilahduttavat valkosuklaalla, kanelilla ja kuivatuilla karpaloilla. Skonssit maistuvat parhaalta silloin kuin makeahammasta kolottaa ja haluaa…
Makuja Britanniasta
-
-
Mehukkaat kotimaiset vadelmat ovat nyt parhaimmillaan. Marjat maistuvat ihanalta tuoreeltaan, mutta melkein yhtä hyvältä ne maistuvat hillossa, jota voi maistella pitkin vuotta. Perinteinen vadelmahillo maistuu minusta aurinkoiselta kesältä. Kun vadelmahilloon…
-
Raikkaat kurkku-minttuleivät piristävät päivää mukavasti ja mikä parasta, niiden valmistus on todella helppoa ja nopeaa. Kurkku-minttuleivät sopii mainiosti teen ja tulisen ruoan kanssa nautittavaksi, mutta lämpimänä päivänä niitä on mukava…
-
Kaupallisessa yhteistyössä K-ruoan kanssa. Lapsuuden kesämuistoihini kuuluu äidin tekemät marenkikakut. Marenki haettiin pyörällä pienestä lähimarenkileipomosta. Kotona äiti täytti marenkilevyt kermalla, mansikoilla ja banaanilla. Parasta kakkua ikinä! Siitä lähtien marenkiherkut…
-
Nyhtökaura on saavuttanut suuren suosion kotikeittiöissä. Itselleni nyhtökaura oli entuudestaan tuntematon, joten päätin ottaa varman päälle, saadakseni maukkaan maun. Valmistin suosituksi tulleen Walesin tiikerin piirakan nyhtökauraversiona. Perinteiseen Walesin tiikerin piirakkaan…
-
Victoria sandwich eli Victoria sponge cake on hyvin perinteinen kello viiden teen makea kakku, jota on herkuteltu jo 1800-luvulla briteissä. Victorian sandwich oli erityisesti Queen Victorian suosiossa ja siitä kakku…
-
Kuohkea Yorkshire pudding on ihana brittiklassikko, joka minut aina hyvälle mielelle. Yorkshire pudding on pikkusuolainen lisuke, vähän kuin pannukakun ja kohokkaan välimuoto. Suosittua budding tarjoillaan yleisimmin Sunday dinnerillä eli sunnuntain…
-
Karitsanpotka on täydellisesti juhlaruokaa pääsiäiseen. Karitsanpotkaa, valkosipuliperunoita ja raikas salaatti, omnom. Vieraita ei tarvi kahta kertaa pöytään pyytää! Karitsanpotkan valmistus on helppoa, mutta se vaatii pitkän haudutusajan. Potkan valmistumiseen kannattaa…
-
Ihastuin niin chorizopannuun, että pitihän minun tehdä Walesin tikrulle ihan oma nimikko pannunsa, Walesin tikrupannu. Walesin tikrupannuun tulee kaikkea mitä brittimies kaipaa ruokapöytäänsä eli lammasta, pekonia, papuja, HP-kastiketta,…
-
Brittiläinen katuruoka butty sopii täydellisesti viikonlopun herkutteluun. Sen valmistus on helppoa ja täytteeksi voi valita melkeinpä mitä vain. Aito klassikko on bacon butty ja chip butty, mutta meidän ruokapäydässä…
