Etusivu Aamiaiset ja brunssit Kurpitsasämpylät (myskikurpitsasta)
Kurpitsasämpylä - ohje

Kurpitsasämpylät (myskikurpitsasta)

by Peggy
Julkaistu: Viimeksi päivitetty

Jos olisin Tuhkimo, toivoisin säkenöivien kurpitsavaunujeni verhoilun olevan vähintäänkin kurpitsasämpylän täytteiset. Silloin kelpaisi matkustella juhlista juhliin ja napostellen sämpylää siinä luppoajan verran. Nimittäin nämä suolaisen makeat kurpitsasämpylät ovat niin hyviä, että maistuu yks jos toinenkin. Kurpitsasämpylöiden salaisuus on itse tehty kurpitsasose, vaahterasiirappi ja tietenkin butty-sämpylöiden reseptirunko, joka on luottoreseptini. Kurpitsasämpylät ovat siis täynnä kurpitsan makua ja hitusen kurpitsan ulkonäköäkin taidettiin lasten kanssa saada leipomuksiin aikaan. Kurpitsasämpylän kruunasi vielä myskikurpitsan siemen, joka pääsi kukkulan kuninkaaksi.

Kurpitsasämpylä - resepti

Kurpitsasämpylä - ohje

Kurpitsasämpylöihin tuli laitettua myskikurpitsaa, koska tein samalla kertaa paahdetun kurpitsakeiton sitä käyttäen. Jos myskikurpitsaa ei ole, niin nämä sämpylät onnistuvat varmasti muistakin lajikkeista. Sitten lopuksi vielä se kuuluisa vinkkivitonen! Kurpitsasämpylät ovat omiaan kurpitsajuhliin ja halloween-huumaan, joten kädet taikinaan. Uunituore sämpylä, se vasta hyvää on. Ppppssssttttttt…. koko perheen kurpitsajuhlista tulossa pian juttua sivuille.

HALLOWEEN SÄMPYLÄ

Kurpitsasämpylät

(noin 12 kpl )

  • 400 g myskikurpitsaa
  • 1 pss kuivahiivaa (11g)
  • n. 7-8 dl vehnäjauhoja
  • 1/2 dl vaahterasiirappi
  • 1 tl suolaa
  • 15 g voisulaa

 

 

  1. Voitele siirappivedellä ( 2 rkl vaahterasiirappia+ 1 rkl vettä sekoitettuna)
  2. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kuori ja paloittele kurpitsa pieniksi paloiksi.
  3. Säästä muutama kurpitsansiemen sämpylän koristeeksi.
  4. Kypsennä kurpitsat suolalla maustetussa vedessä noin 10 min.
  5. Ota 1 dl kurpitsankeitinlientä talteen soseuttamista varten ja siivilöi loput nesteet pois.
  6. Soseuta kurpitsat hienoksi. Mittaa + 42 lämpimän kurpitsan joukkoon siirappi.
  7. Laita kuivat aineet ja voisula mukaan hyvin sekoittaen.
  8. Jaa taikina ja pyöritä sämpylöiksi. Nosta uunipellille liinan alle kohoamaan 30 minuutiksi.
  9. Leikkaa veitsellä sämpylään pitkittäisiä viiltoja.
  10. Voitele sämpylät siirappivedellä ja paina keskelle kurpitsansiemen.
  11. Paista uuniin keskitasolla 225-asteeseen, noin 10 minuuttia koosta riippuen.

 

KURPITSASÄMPYLÄ - RESEPTI

Lue myös nämä

10 kommentit

Dinner4u2 Mirka & Pauliina lokakuu 25, 2017 - 3:56 pm

Ihanat sämpylät! Tosi hauska idea laittaa kurpitsaa sämpylää. Pitääkin testata tuo sinun luottoresepti!

Vastaa
Peggy lokakuu 25, 2017 - 4:19 pm

Butty resepti on niin helppo, että siitä on tullut muunnostenkin muunnos reseptipohja. Helpolla hyvää, iän ikuinen mottoni 😀

Vastaa
Minna - Ku ite tekee lokakuu 25, 2017 - 7:56 pm

Nää on niin söpöjä! Harmillisesti en itse oli kovin häävi hiivalla leipoja, sämpylöistä tulee aina joko kovia kuin kivet tai vaihtoehtoisesti ne ensin kohoavat valtavasti ja sitten lässähtävät. Juurella onnistuin, mutta sain senkin tapettua kesäloman aikana.

Vastaa
Peggy lokakuu 26, 2017 - 9:58 pm

Nämä kurpitsasämpylät eivät ole myöskään mitään super kuohkeita, kun niitä on paineltu keskeltä ja sivuista leikelty. Muistuvia senkin edestä 😀 OIspa juurta!

Vastaa
Kulinaari lokakuu 29, 2017 - 12:51 pm

Voi kun on suloisia ”kurpitsoja” nämä sämpylät 🙂 Itsellänikin vielä pakkasessa sosetta, joten tätä vois koittaa.

Vastaa
Peggy lokakuu 30, 2017 - 9:06 am

Kiitos 🙂 Pitäisi itsekin tehdä pakkaseen sosetta, jotta saisin tehtyä karamelli-kurpitsakakkuja jouluksi ystäville.

Vastaa
Sirkku lokakuu 29, 2017 - 1:00 pm

En olekaan piiiiitkään aikaan leiponut sämpylöitä (oli aika, jolloin tein niitä jatkuvasti), ja nämä alkoivat houkuttaa ihan mielettömästi. Täytyy siis tehdä!

Vastaa
Peggy lokakuu 30, 2017 - 9:08 am

Kurpitsa ja se siirapp, lurpsi 😉 antoi kivasti makua sämpylään.

Vastaa
Hanna / Hannan soppa lokakuu 29, 2017 - 1:45 pm

Eikä miten söpöjä! Minäkin haluan kurpitsasämpylähevosvaunut!

Vastaa
Peggy lokakuu 30, 2017 - 9:08 am

Mä tilasin joulupukilta sellaiset, kerron sulle sitten miten kävi 😀

Vastaa

Jätä kommentti

* Kommentoimalla hyväksyt, että kommenttisi ja antamasi tiedot tallennetaan sivustolle.