Etusivu Pääsiäinen Rento pääsiäismenu

Rento pääsiäismenu

by Peggy
Julkaistu: Viimeksi päivitetty

 

Kaupallisessa yhteistyössä K-ruoan kanssa.

Pääsiäiseen kuuluu monta juhlapäivää ja joskus on mukava ottaa pyhät hieman rennommin keittiössäkin. Meidän perheessä syödään pääsiäisenä paljon lammasruokia ja yksi perinteeksi noussut helppo pääsiäisruoka on lammashampurilaiset eli lammasburgerit. Lammashampurilaiset valmistuvat nopeasti ja maku on ihan superherkullinen! Leivon lammasburgereihin yleensä buttysämpylät, koska ne on todella kuohkeita ja valmistuvat paljon nopeammin, kuin perinteiset hampurilaissämpylät. Lammashampurilaisten lisukkeeksi sopii täydellisesti hunajalla ja yrteillä maustettu fetakastike ja maustetut bataattiranskalaiset. Maustetut bataattiranskalaiset voi tehdä näppärästi uunissa ja ne ovat väriltään kuin tehty pääsiäisen juhlapöytään.

Pääsiäisen juhlajuomaksi sopii hyvin vaaleankeltainen kirpsakka tonicilla, appelsiinilla ja tyrnimarjoilla mixattu juoma. Kirpsakka pääsiäisjuoma saa suut muikeasti hymyyn, uskokaa pois.

Ja jottei ihan kirpsakaksi mene koko pääsiäinen, pitäähän sitä makeaakin saada mahan täydeltä. Jälkiruoaksi sopii aivan miellettömän herkullinen ja helppo mango-passionjäätelö (maidoton) ja jäätelön kaveriksi vielä karamellisoitua mangoa. Jälkkärin tekoon meni vain muutama minuutti ja syömiseen toiset mokomat, oli nimittäin ihan huippuhyvää.

Tällä menulla menee pääsiäisen juhlinta keittiössä sekä ruokapöydässä rennosti. Nyt nautitaan hyvästä seurasta sekä herkullisesta ruoasta! Lisää reseptejä ja vinkkejä pääsiäiseen löydät K-ruoka sivulta. Ihanaista pääsiäisen aikaa!

 

Rento pääsiäismenu
 
Kirpsakka pääsiäisjuoma
Lammashampurilaiset
Maustetut bataattiranskalaiset uunissa
Mango-passionjäätelö ja karamellisoitua mangoa

Kurkkaa vinkit, miten saat pihvistä kauniin ja miten helpolla lammasburger valmistuu!

 

 


Kirpsakka pääsiäisjuoma (yhdelle)

1 1/2 dl Pirkka Parhaat Tonic virvoitusjuoma (kylmänä)
1/2 appelsiinin mehu
1 tl Pirkka tyrni

Purista appelsiini. Kaada laseihin mehu, jääkylmä tonic ja lisää tyrni.
Tarjoile heti ja nauti lasillinen kirpsakkaa pääsiäisjuomaa.



Maustetut bataattiranskalaiset uunissa sopivat erinomaisesti lammashampurilaisten kaveriksi.


Lammashampurilainen (6 hengelle)

hampurilaissämpylää/butty

800 g karitsan jauhelihaa
loraus oliiviöljyä
1 iso keltasipuli
2 valkosipulinkynttä
1 iso kananmuna
2 tl Pirkka Parhaat konjakkisinappi
1 rkl tuoretta minttua
1 rkl tuoretta rosmariinia
ripaus suolaa ja mustapippuria
voita paistamiseen

Kuori ja silppua sipulit. Kuullota tilkassa öljyä ja anna jäähtyä. Hienonna yrtit.
Sekoita karitsanjauheliha, kananmuna, sinappi, mausteet ja hienonnetut yriti kulhossa ja sekoita.
Taputtele taikina levyksi ja tee siitä muotin avulla pyöreitä pihvejä.
Paista pihvit voissa kuumalla pannulla molemmin puolin.
Täytä hampurilainen mieleisilläsi täytteillä kuten salaatti, tomaatti ja punasipuli.

Fetakastike

2 dl kreikkalaista jogurttia
1 pkt Pirkka parhaat fetajuusto
1 rkl minttua
1 tl rosmariinia
1 valkosipulinkynsi
1rkl Pirkka juoksevaa hunaja
suolaa ja mustapippuria makusi mukaan

Murenna feta kulhossa, lisää jogurtin sekaan ja sekoita.
Silppua yrtit, kuori ja hienonna valkosipuli.
Lisää lopuksi kaikki ainekset joukkoon ja sekoita.
Anna maustua hetken jääkaapissa ja tarjoile hampurilaisen kanssa.

Mango-passionjäätelö ja karamellisoitua mangoa (4-6 hengelle)

1 prk ( 330 g) Pirkka maidoton mango-passiojäätelöä
1 tuore mango
2 rkl voita
2 rkl fariinisokeria

Pese ja kuivaa mango. Halkaise kahtia, poista kivi ja viipaloi hedelmäliha paloiksi.
Kuumenna pannu, lisää voi ja sokeri. Sekoita ja anna niiden sulaa.
Laita mangot pannulle ja anna paistua molemmin puolin muutaman minuutin verran.
Tarjoile mango-passionjäätelön kera.

Ihanaa, kevät on vihdoin täällä. Miten olenkaan kaivannut valoisampia päiviä, hentoista auringon paistetta kasvoilla ja pääsiäistä. Kävin napsimassa muutaman oksan kirsikkapuustamme ja laitoin ne maljakkoon. Pienellä asialla sai kevätfiilistä kotiinkin.

Pääsiäispöydän koristeluvinkki

Jos haluaa kaunistaa juhlapöytää ja kotia pääsiäisenä edullisesti, hae omasta, tuttavasi tai tai ystäväsi pihasta hedelmäpuiden tai koivunlehtien oksia (mielellään luvan kanssa, ettei ystäväsi herää jonain aamuna ilman puuta). Laita oksat maljakkoon ja alle viikossa saat kauniit lehdet tai kukat ilahduttamaan kotia. Oksat sopivat myös tulppaanien ja narsissien seuraan, vinki, vink.

 

 

 

Lue myös nämä

12 kommentit

Kati Perälahti 18 maaliskuun, 2016 - 7:52 am

Kylläpä näyttää taas hyvälle ♡ hyvää pääsiäisaikaa sinulle ja perheellesi ♡ t. Kati

Nimetön 19 maaliskuun, 2016 - 7:45 am

Kiitos Kati <3 Oikein hyvää pääsiäisen odotusta teidänkin koko poppoolle :) Huomenna virvon varvon…..

Satu /Talossano23 18 maaliskuun, 2016 - 3:04 pm

Oih mitä herkkua.Täytyykin kokeilla noita lammashamppareita. Bataattiranskikset on meidän pojan suosikit!
Ihanaa viikonloppua!

Nimetön 19 maaliskuun, 2016 - 7:47 am

Kokeile ihmeessä, ne on ihan superhyviä. Ihan ykköshamppareita meillä. Bataattiranut meevät meilläkin kuin kuumille kiville, nuorin tosin alkaa olla jo kyllästynyt mun bataattiruokiin :D Ihanaa viikonloppua ja varmasti herkullista (piirakasta päättelen) :D

Anonyymi 18 maaliskuun, 2016 - 4:00 pm

Nyt meni pääsiäismenu uusiksi,tuli vesi kielelle ��

Nimetön 19 maaliskuun, 2016 - 7:49 am

Lammasburgeri on ihan superia, mutta jälkkäri se vasta pisti sukat pyörimään :D Mukavaa pääsiäisen aikaa.

Sari Sweet Food O`Mine 18 maaliskuun, 2016 - 6:40 pm

Mahtava menu! Oi, oi kun nyt saisi tuon burgerin..

Nimetön 19 maaliskuun, 2016 - 7:48 am

Meinaan tehdä pääsiäisenä uusinnan, oli niin hyvää ja Walesin tikrulta saa lammaspäivinä tyytyväisimmän hymyn :D

Heli-Hannele /Beach house kitchen 18 maaliskuun, 2016 - 8:46 pm

Hyvännäköinen menu ja niin paljon omia suosikkejani… Fetakastike on niin nappi noille pihveille! Sitten kun mun omat tyrnit loppuvat niin tiedän että lähikaupasta löytyy!

Nimetön 19 maaliskuun, 2016 - 7:51 am

Meillä voitaisiin syödä lammasta vaikka joka päivä. Fetakastike on niin koukuttava, se muuten sopii tosi monelle, kokeilin jo kalallekkin :D Ihanaista viikonloppua teille <3

Minka 20 maaliskuun, 2016 - 4:41 pm

Voi että mikä menu, näyttää ja kuulostaa ihan super herkulta! :)

Nimetön 20 maaliskuun, 2016 - 6:39 pm

Kiitos Minka. Lammasburgerit on lähellä meitin sydäntä. Pirkka maidoton jäde oli muuten niin yllättäjä, minä joka en jätskistä tykkää, kauhoin isoimmalla lusikalla suuhuni :D Oikein herkullista pääsiäisen aikaa.

Kommentointi on suljettu.