• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
10 herkullista kesäruokaa

10 herkullista kesäruokaa

heinäkuu 19, 2020 //  by Peggy//  Leave a Comment

Kesä ja ihanan tuoreet raaka-aineet ovat täällä. Nappaa itsellesi 10 herkullista kesäruokaa ja reseptiä. Anna ruoan maistua astetta paremmalta ja nauti kesästä. Helteisinä päivinä nautitaan helppoja ja nopeita kesäruokia. Sadepäivinä keittiössä syntyy sielunruokaa, sadepäivän parhaat.

 

10 herkullista kesäruokaa

·

*Kesäsalaatti, vesimelonia, fetaa ja serranokinkku

 

Kesäsalaatti, vesimelonia, fetaa ja serranokinkku

 

Kesäsalaatti, vesimelonia, fetaa ja serranokinkku – resepti

4-6:lle

 

  • 1 pieni siemenetön vesimeloni
  • 1 ruukku rucolaa
  • 200 g fetaa
  • 200 g ilmakuivattua kinkkua viipaleina
  • 1 rkl juoksevaa hunajaa
  • suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan
  • 1 rkl balsamietikkakastiketta

 

  1. Poista vesimelonin kova kuori. Leikkaa vesimeloni reiluiksi  paloiksi.
  2. Asettele kulhoon vesimeloni, huuhdeltu rucola ja kinkku.
  3. Murustele fetajuusto salaatille. Mausta hunajalla, suolalla, pippurilla ja balsamietikalla.

 

 

 

*Savulahnaa ja lyttyperuna-salaattia

 

Savulahnaa ja lyttyperuna-salaattia

Savulahnaa ja lyttyperuna-salaattia – resepti

(alkuperäinen resepti, Juhlaruokakirja)

4-6:lle

 

  • 400 g perattua savulahnaa
  • 1 kg keitettyjä uusia perunoita
  • 40 g voita
  • ½ tl yrttistä kasvismaustetta myllystä
  • sormisuolaa ja mustapippuria oman maun mukaan
  • 1 ruukku jääsalaattia
  • 100 g kirsikkatomaatteja
  • 4 kovaksi keitettyä kananmunaa

 

 

  1. Keitä pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
  2. Kaada vesi kattilasta ja anna perunoiden jäähtyä noin 10 minuuttia.
  3. Sulata voi kattilassa ja anna sen saada hieman väriä. Ota lopuksi kattila pois levyltä.
  4. Asettele perunat uunipellille. Lyttää perunat esim. lusikaa, kauhaa tai kämmentä apuna käyttäen.
  5. Lusikoi voikastiketta perunoiden päälle. Mausta suolalla, pippurilla ja kasvismausteella.
  6. Nosta uuniin 250°C asteeseen noin 15 minuutiksi, kunnes perunat ovat saaneet paahteisen värin.
  7. Kuori kovaksi keitetyt ja halkaise ne neljään osaan.  Asettele huuhdeltu salaatti sekä tomaatit kulhoon.
  8. Lisää perattu lahna, lyttyperunat ja kananmunat sekaan. Tarjoile tuoreena.

 

 

*Kesän maukas perunasalaatti

 

 

*Hernerisotto (sadepäivän parhaat)

 

Hernerisotto

 

*Grillatut ahvenvartaat yrtti-voikastikkeessa

 

Grillatut ahvenvartaat yrtti-voikastikkeessa

 

*Katkaraputacot, mango-avokadosalsa ja pikkelöity punasipuli

 

10 herkullista kesäruokaa

Katkaraputacot, mango-avokadosalsa ja pikkelöity punasipuli – reseptit

(alkuperäinen resepti, Juhlaruokakirja)

 

Katkaraputacot

4:lle

  • 4 isoa maissitortillaa
  • 500 g jättikatkaravun dippipyrstöjä
  • 3/4 dl oliiviöljyä
  • 1 rkl punaviinietikkaa
  • 1/2 limetin mehu
  • 1 yksikyntinen valkosipuli
  • 1 rkl kalamauste savuinen pippuri
  • 1 rkl  ruokosokeria
  • 1 tl suolaa
  • mustapippuria muutama rouhaisu
  • nippu tuoretta korianteria

 

  1. Kuori ja hienonna valkosipuli. Purista limetin mehu.
  2. Sekoita valkosipuli, limetin mehu, oliiviöljy, hienonnettu korianteri ja mausteet keskenään.
  3. Sekoita katkaravut sekaan ja anna marinoitua noin tunti.
  4. Pujota ravut grillitikkuun ja grillaa keskilämmöllä molemmin puolin noin 1-2 minuutin verran.
  5. Ota katkaravut vartaista pois ja asettele tarjoilukulhoon. Tarjoile heti.

 

Mango-avokadosalsa

 

  • 1 iso mango
  • 2 syöntikypsää avokadoa
  • 1 limetin mehu
  • 1tl oliiviöljyä
  • suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan

 

  1. Kuori ja poista kivet mangosta sekä avokadosta.
  2. Leikkaa hedelmäliha viipaleiksi, purista limetin mehu päälle, mausta ja sekoita.

 

 

Pikkelöidyt punasipulit

 

  • 2 punasipulia
  • 1 dl punaviinietikkaa
  • 1 dl vettä
  • 1 rkl  ruokosokeria
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria

 

  1. Kiehauta punaviinietikka ja vesi. Sekoita mausteet joukkoon ja anna jäähtyä.
  2. Kuori ja viipaloi sillä aikaa punasipuli. Lisää sipulit marinadiin ja anna maustua vähintään tunti.
  3. Säilytä pikkelöidyt punasipulit puhtaassa lasipurkissa jääkaapissa.

 

 

*Huli Huli -kanavartaat

 

10 herkullista kesäruokaa

Huli Huli -vartaat – resepti

(alkuperäinen resepti, Juhlaruokakirja)

4:lle

  • 600 g broilerin rintafilettä
  • 1 dl soijaa
  • 1 dl ketsuppia
  • 1/2 dl ruokosokeria
  • 2 rkl riisiviinietikkaa
  • 1 yksikyntinen valkosipuli
  • 2 rkl raastettua inkivääriä
  • nippu tuoretta korianteria

 

  1. Raasta kuorittu inkivääri ja valkosipuli. Sekoita marinadi aineet keskenään laakeassa vuoassa.
  2. Leikkaa broileri pitkittäin reiluiksi suikaleiksi. Marinoi broileria noin 6-8 tuntia.
  3. Taputtele liika marinadi talouspaperilla pois ja pujottele pituussuunnassa grillitikkuihin.
  4. Grillaa kypsäksi molemmin puolin. Nosta krillistä, koristele tuoreella korianterilla ja tarjoile.

 

 

*Tomaatti-kanapasta

 

Helppo kanapasta

 

*BBQ -ribsit uunissa (sadepäivän parhaat)

 

BBQ-ribs

 

*Täyteläinen mansikka-sitruunapiirakka

 

Pellillinen marjapiirakkaa

 

Kategoria: Arkiruoka, Grillaus, Kesäruoka, LiharuokaAvainsana: Kesäruoka

Previous Post: « Ihana kesäkahvila
Next Post: Pasta-pekonisalaatti Pekoni-pastasalaatti»

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme