Sitruuna-rosmariinikana

Pirteän makuinen sitruuna-rosmariinikana on kuin keväinen tuulahdus ruokapöydässä. Kirpsakka sitruuna yhdistettynä makeaan hunajaan, suolaiseen soijakastikkeeseen, valkosipuliin ja rosmariiniin, saa aikaan tasapainoisen ja makoisan marinadin kanalle. Sitruuna-rosmariinikana on todella helppo valmistaa, koska uuni hoitaa puolestasi melkein kaiken. Sinulle jää vain marinadin valmistus ja odottelu. Sillä aikaa voi istahtaa sohvalle ja ottaa rennosti. Jos kuitenkin haluat jotakin siinä välissä puuhastella, keitä vaikka kanan kanssa riisiä tai valmista suussa sulavat cheddar-juustoperunat. Juustoperunat ovat oiva lisuke kepeälle sitruuna-rosmariinikanalle.

Täällä meillä on viimeiset neljä viikkoa mennyt remontin keskellä ja senpä vuoksi ruokalautaselle on päätynyt helppoja arkiruokia, jotka valmistuvat nopeasti. Sitruuna-rosmariinikana on yksi niistä ruuista, jota on tullut tehtyä muutamaan otteeseen. Sitruuna ja tuoreet yrtit ovat tuoneet ruoka-annoksiin kaivattua kevään ja kesän tuntua. Sellaista piristystä, jota todella kaipaan. Nyt kun remontti on takanapäin, helpot arkiruoat kelpaa yhä ja tunnustettakoon, ne ovat ihan parasta.

Aurinkoa ja hyvää fiilistä viikkoon ♥

-Peggy-

Sitruuna-rosmariinikana – resepti

4:lle

• 4-6 maustamatonta rintafilettä
• 1 sitruuna (luomu)
• 2 rosmariinin oksaa hienonnettuna
• 1/2 dl oliiviöljyä
• 1/2 dl soijakastiketta
• 2 rkl juoksevaa hunajaa
• 1 yksikyntinen valkosipuli
• mustapippuria oman maun mukaan
• (1 silputtu kevätsipuli)

1. Huuhtele sitruuna ja leikkaa sitruuna puoliksi. Siivuta toinen puoli ja purista toisesta puolesta mehu.
2. Sekoita sitruunamehu, oliiviöljy, soija, hunaja, mustapippuri, hienonnettu valkosipuli ja rosmariini keskenään.
3. Kaada kastike fileiden päälle ja anna marinoitua huoneenlämmössä noin puolituntia. Kuumenna uuni 200 ºC.
4. Asettele sitruunaviipaleet ja rintafileet uunivuokaan. Kypsennä uunin keskitasolla noin 40 minuuttia.
5. Halutessasi koristele sitrnuuna-rosmariinikana hienonnetulla kevätsipuli silpulla. Tarjoile uunituoreena.

Jäikö nälkä? Kokeile myös texmex-kanapataa tai supersuosittua Igorin kanaa.

♥ Peggyn pieni punainen keittiö Instagramissa ♥