Aivan ihanan makuinen persimon-appelsiinihillo on niin hyvää, ettei sanotuksi saa. Raikas ja lempeän makea persimon-appelsiinihillo sopii esimerkiksi aamiaiselle; puuron, rahkan tai jogurtin kanssa. Sipaise croissantin väliin tai levitä paahtoleivälle. Mausta hillolla kakut ja kääretortut. Tämä hillo on myös erinomainen valinta juustojen kanssa. Nosta purkillinen hilloa juustotarjottimelle tai tarjoile juustotornin kera.
Kypsä persimon, paras persimon
Mitä kypsempi hedelmä, sen makeampi ja parempi hillosta tulee. Huomio myös, että hillon väri vaihtelee hedelmän ja kypsyyden mukaan kullankeltaisesta rusehtavampaan.
Ruokalahja – vinkki!
Tee tuplasatsi persimon-appelsiinihilloa ja yllätä ystäväsi. Purkillinen hilloa maistuu taatusti muillekin ja on näin ollen erinomainen ruokalahja.
Persimon-appelsiinihillo
2 lasipurkillista
- 800 g kypsiä kuorittuja persimoneja (määrä noin 1,2 kg kuorineen)
- 1/2 appelsiinin mehu ja kuori
- 1/4 tl kardemummaa
- 3 1/2 dl hillosokeria
- Poista persimonista kova kanta ja kuori. Leikkaa hedelmät paloiksi.
- Huuhtele ja raasta appelsiinin kuori sekä purista mehu.
- Yhdistä raaste, mehu ja persimonit. Soseuta seos sauvasekoittimella sileäksi.
- Laita kaikki raaka-aineet kattilaan. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia, välillä sekoittaen.
- Kuori tarvittaessa päälle syntynyt vaahto. Purkita hillo puhtaaseen lasipurkkiin.
- Jäähdytä hillo ennen käyttöä. Säilytä viileässä.
Vinkki; Purkita hillo hyvin kuumennettuun (uunissa/kiehuvassa vedessä) puhtaaseen lasipurkkiin ja säilytä kylmässä. Näin hillo saa kuukausien säilyvyyden.
Kaipaatko lisää herkkuhilloja? Kokeile myös suosittua Paholaisen hilloa!
Peggyn pieni punainen keittiö Instagramissa, joko seuraat?
