• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu

Juhlava haukihyydyke

joulukuu 11, 2018 //  by Peggy//  8 Comments

Juhlava haukihyydyke on juhlapöydän herkullinen ja kaunis tarjottava, joka maistuu mainiolta esimerkiksi saaristolaisleivän kanssa. Täyteläistä haukihyydykettä on helppo sipaista leipäviipaleelle tai perunan päälle. Kauniin värinsä juhlava haukihyydyke saa punajuuresta ja hyvän makunsa mm. hauesta, tuoreista yrteistä, sitruunasta, ranskankermasta ja kermasta. Monet eri kalalajit sopii hyydykkeeseen eli kannattaa kokeilla kalahyydykkeitä oman maun ja kalatarjonnan mukaan.

Kaipaatko lisää juhlavia kalaherkkuja? Katso myös kaunis katseenvangitsija, graavilohikranssi.

Juhlava haukihyydyke

Juhlava haukihyydyke resepti

 

Vuoka 1,2 l, noin 10 annosta

 

  • 400 g ruodotonta haukifileetä
  • 100 g etikkapunajuurta
  • 1 tl  sitruunan kuori raastettuna
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl tuoretta tilliä
  • 1 rkl tuoretta ruohosipulia
  • 1-2 tl suolaa oman maun mukaan
  • ripaus mustapippuria
  • 300 g crème fraîchea
  • 2 dl kuohukermaa
  • 6 liivatelehteä (liota ja sulata pakkauksen ohjeiden mukaan)

 

  1. Kypsennä haukifilee paistopussissa 175 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes filee on täyskypsää.
  2. Kaada pussista neste pois ja anna fileen jäähtyä.
  3. Raasta punajuuri, kuorittu valkosipuli ja huuhdeltu sitruunan kuori. Hienonna yrtit.
  4. Vatkaa kerma napakaksi. Hienonna hauki kulhossa esim. haarukalla.
  5. Lisää kulhoon raasteet, mausteet, crème fraîche ja kerma.
  6. Valmista liivatteet pakkauksen ohjeiden mukaan ja jäähdytä hetki.
  7. Sekoita liivate hyvin haukimassan sekaan. Huuhtele vuoka kylmällä vedellä ja täytä haukimassalla.
  8. Suojaa vuoka tuorekelmulla.
  9. Laita vuoka jääkaappiin hyytymään vähintään 4 tunniksi, mielellään yön yli.
  10. Kumoa hyydyke varoen laakealle tarjoiluastialle.
  11. Sivele vuoan pintaa kuumalla vedellä kostutetulla keittiöpyyheellä, jos hyydyke ei irtoa vuoasta.
  12. Koristele tuorein yrtein.

 

Juhlava haukihyydyke

Psssttt…. Parhaat kalareseptit kirja on pian täällä.

Kategoria: Aamiaiset ja brunssit, Joulu, KalaruokaAvainsana: Aamiainen ja brunssi, Joulu, Joulun parhaat, Juhlat, Kalaruoka, Pikkusuolaiset

Previous Post: «Mausteinen mandariinikana Mausteinen mandariinikana
Next Post: Lohipastrami Lohipastrami resepti»

Reader Interactions

Comments

  1. Annin Uunissa

    joulukuu 12, 2018 at 7:07 am

    Ai miten kauniin värinen! Mistään muualta ei muuten varmasti löydy yhtä paljon kalavinkkejä kun täältä sinun sivuilta! Mahtava kalanainen <3

    Vastaa
    • Peggy

      joulukuu 13, 2018 at 9:35 am

      Kiitos Anni <3 Kyllä nyt ilahdutit mieleni <3

      Punajuuri on ruoanlaitossa ihana värintuoja, kalpeillekin tuotteille 🙂

      Vastaa
  2. Heli

    joulukuu 12, 2018 at 7:41 am

    Onpas kaunis toteutus, himoitsen jo joulun kalapöytää, joka tulee olemaan sen oman joulupöydän kunkku!

    Vastaa
    • Peggy

      joulukuu 13, 2018 at 9:36 am

      Meidänkin joulupöydässä herkutellaan tänä vuonna kalaa, uusia herkkuja sekä klassikoita. Kala on herkku <3 🙂

      Vastaa
  3. Tiia Koivusalo

    joulukuu 12, 2018 at 9:15 am

    Aivan mielettömän kaunis ja tuo väri. Me teemme aina lohihyydykkeen tai mieheni siis tekee 😉 jouluksi. <3 On anopin resepti.

    Sydämellistä viikon jatkoa ihan Peggy <3

    Vastaa
    • Peggy

      joulukuu 13, 2018 at 9:37 am

      Varmasti herkullinen lohihyydyke ja ihanaa, että perinteet säilyvät <3

      Ihanaa viikkoa, sinä upea <3

      Vastaa
  4. Sari

    joulukuu 12, 2018 at 4:34 pm

    Niin kaunis kalakakku!
    Hei.. tällaisen voisi muuten tehdäkin joulun kalapöytään. Kalapöytä on meillä aina se suosituin joulupöydän herkuista.

    Vastaa
    • Peggy

      joulukuu 13, 2018 at 9:39 am

      Mietin itsekin, että kevään juhliin sopii myös mainiosti 🙂 Kalapöytä on meilläkin odotettu jouluna. Ei enää montaa yötä ja en ole muuten tehnyt yhtään mitään 😀 Hui.

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Juhlaruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme