Kuppi teetä ja pala suklaajuustokakkua saa elämän maistumaan makeammalta. Mikä parasta tämä suklaajuustokakku valmistuu helposti ilman liivatetta, kananmunaa tai uunia. Fanitan suuresti no bake cake- vaihtoehtoja, koska ne valmistuu näppärästi muutamasta raaka-aineesta. Tämän juustokakun tein ystävälleni, joka tuli viettämään luokseni rentoa teehetkeä. Koristelin teehuoneen kukilla ja kynttilöillä. Kaiken kruunasi hyvä seura, kuppi teetä ja pala suklaajuustokakkua. Olipa mukava höpötellä pitkästä aikaa ystävän kanssa ja oho, suklaajuustokakku hupeni silmän räpäyksessä puhemaratoonista huolimatta.
Suklaajuustokakkua ja videoresepti
Suklaajuustokakku on todella helppo tehdä. Piirakkapohjaksi riittää suklaakeksit, jotka hienonnetaan ja sekoitetaan voisulan kanssa. Lopuksi muruseos painellaan piirakkavuoan pohjaan ja sitten se onkin jo valmis. Täytteeksi huoneenlämpöistä tuorejuustoa, vispikermaa ja valkosuklaata. Aineet sekoitetaan keskenään ja kaadetaan pohjan päälle. Viimeistellään tummalla suklaalla ja nostetaan hetkeksi jääkaappiin jähmettymään. Koristeet oman mielen mukaan ja lopulta koko komeus kiikutetaan teepöytään.
Katso videolta, kuinka helposti suklaajuustokakku valmistuu ja jos tykkäsit videosta, peukuta ilokseni. Toki kannattaa tilata myös kanava, lisää videoita luvassa!
Teehetki- kattaus
Rakastan teetä ja teehetkiä. Kun saan teekupin käsiini, mieleni seesteytyy ja ajatuksiin liihoittelee hyvää fiilistä. Viikonloppuisin tykkään kattaa teepöydän kauniisti, koska se luo omanlaatuisen ja juhlavan tunnelman arjen keskelle. Etsin kaapista rypistyneen pellavaliinan (inhoan silittämistä) ja sen päälle levitän ohuen pitsiliinan. Kimppu kukkia ilahduttaa ja ne tuo kesän pöytään satoi taikka paistoi. Kukat ovat kauniita maljakossa, mutta kukilla voi koristella kotia muutenkin. Itse koristelin kynttilikön, johon ujutin ohuen rautalangan kanssa eukalyptyksen varsia, pikkuneilikoita ja jaloleinikkejä. Ohutta rautalankaa saa ostettua askartelukaupoista tai kukkakaupasta muutamalla eurolla. Kukat lakastuu lajista riippuen päivästä muutamaan, joten kannattaa ottaa kukkalajit huomioon, jos suunnittelee esim. juhlakoristuksia.
Suklaajuustokakun vinkkivitoset
Palataanpas takaisin kukista sukaajuustokakun vinkkivitosiin. Olen huomannut, että suklaajuustokakku onnistuu parhaiten ilman kokkareista ja rakeista koostumusta, kun käytää huoneenlömpöistä tuorejuustoa. Silloin sulatettu valkosuklaa ei ehdi kovettumaan takaisin suklaarakeiksi, koska kylmä koostumus jähmettää suklaan suit sait sukkelaan.
Suklaajuustokakku – resepti
Juustokakku on tehty 36cm x 12cm piirakkavuokaan
Pohja
- 200 g suklaakeksejä
- 80 g voita
- Hienonna keksit. Sulata voi. Sekoita voisula ja keksimurut keskenään.
- Painele lusikalla piirakkapohjalle tasaisesti.
- Nosta vuoka jääkaappiin ja valmista sillä aikaa täyte.
Täyte
- 200 g tuorejuustoa (huoneenlämpöinen)
- 2 dl vispikermaa
- 200 g valkosuklaata
- 50 g tummaasuklaata
- Vispaa kerma. Sekoita tuorejuusto kerman sekaan tasaiseksi seokseksi.
- Sulata molemmat suklaat (eri kulhoissa). Sekoita valkosuklaa tuorejuustoseokseen.
- Kaada seos piirakapohjan päälle. Lusikoi tumma suklaasula täytteen päälle sinne tänne.
- Nosta jääkaappiin noin tunniksi jähmettymään ja koristele.
Iskikö uusi makeanälkä? Täältä löydät yhden suosikkini, jota kannattaa myös kokeilla. Tahmeat toffeepalat!
Ihanalta näyttää ja teehetki on minunkin mieleen vaikka olenkin kahvikissa 🙂
Vinkkinä noihin kukkien kestävyyteen, leikkokukat voi ujuttaa pieniin lasisiin putkiloihin ( saa joistain kukkakaupoista tai askarteluliikkeistä), esim vaniljatangon putket ovat myös esteettisesti kauniita. Niihin liraus vettä ja sillä rautalangalla kiinni mihin nyt haluaa tai roikkumaan….Kukatkin kestää taas vielä hetken pidempään pirteinä 🙂
Mukavaa uutta viikkoa!
Kiitos Satu <3 ja tuplakiitos vinkistä! Ehdottamasti menee seuraavissa kukkakoristeissa kokeiluun vaniljatankoputket 🙂
Mukavaa alkavaa viikkoa <3
Voi miten ihanat kukkakoristeet! Voi kunpa itsekin olisi kärsivällisyyttä keskittyä joskus teehetken tai illallispöydän kauniiksi laittamiseen. Kattaminen jää useimmiten aivan viime tinkaan ja usein pöytä on vielä täysin tyhjillään, kun vieraat jo soittavat ovikelloa. Hyvä, että ehdin laittamaan kukat maljakkoon. 😀
Minä taas olen sellainen himokattaja, että perhe jo nauraa mun tempauksille. Joskus katan monta päivää aiemmin ja heitän päälle lakanan, ettei koirankarvat ja pöly lentelee kippoihin ja kuppeihin. MUlle kattauksien tekeminen taitaa olla sitä omaa aikaa ja terapiaa 😀
Ihanan raikkaita kuvia ja seesteinen tunnelmaa tulee tänne saakka. 🙂
Kiitos Johanna <3 Olen niin kevät mielellä, tulisipa se jo nopeasti 🙂
Aivan ihastuttavan romanttinen tunnelma ja herkullisen kuuloinen kakku. Olet taituri <3
Kiitos Hanna <3 Talven keskellä sitä alkaa hempeilemään, kun toivoo kevään ja kesän fiiliksiä ympärilleen.
Hauska nähdä elävässä liikkeessä äänen kera. Super söpö essu sinulla 🙂 Tuli heti sellainen keväinen tunne ja mieli tekee leipoa!
Kiitos Piiku. Odotan jo niin kovin kevättä, saisi tulla jo 🙂 Leivontaterapia auttaa pahimpaan kaipuuseen…
Vaikka olenkin enemmän kahvikissa, tämä tunnelmapostaus sai kyllä hyvälle mielelle.. Kiitos näppärästä kakkuvinkistä!
Juomakun juoma, kakkua pitää olla 😀