Kuppi teetä ja pala suklaajuustokakkua-videoresepti

Kuppi teetä ja pala suklaajuustokakkua saa elämän maistumaan makeammalta. Mikä parasta tämä suklaajuustokakku valmistuu helposti ilman liivatetta, kananmunaa tai uunia.  Fanitan suuresti no bake cake- vaihtoehtoja, koska ne valmistuu näppärästi muutamasta raaka-aineesta. Tämän juustokakun tein ystävälleni, joka tuli viettämään luokseni rentoa teehetkeä. Koristelin teehuoneen kukilla ja kynttilöillä. Kaiken kruunasi hyvä seura, kuppi teetä ja pala suklaajuustokakkua. Olipa mukava höpötellä pitkästä aikaa ystävän kanssa ja oho, suklaajuustokakku hupeni silmän räpäyksessä puhemaratoonista huolimatta.

Suklaajuustokakkua ja videoresepti

 

Suklaajuustokakku on todella helppo tehdä. Piirakkapohjaksi riittää suklaakeksit, jotka hienonnetaan ja sekoitetaan voisulan kanssa. Lopuksi muruseos painellaan piirakkavuoan pohjaan ja sitten se onkin jo valmis. Täytteeksi huoneenlämpöistä tuorejuustoa, vispikermaa ja valkosuklaata. Aineet sekoitetaan keskenään ja kaadetaan pohjan päälle. Viimeistellään tummalla suklaalla ja nostetaan hetkeksi jääkaappiin jähmettymään. Koristeet oman mielen mukaan ja lopulta koko komeus kiikutetaan teepöytään.

Katso videolta, kuinka helposti suklaajuustokakku valmistuu ja jos tykkäsit videosta, peukuta ilokseni. Toki kannattaa tilata myös kanava, lisää videoita luvassa! 

Teehetki- kattaus

Rakastan teetä ja teehetkiä. Kun saan teekupin käsiini, mieleni seesteytyy ja ajatuksiin liihoittelee hyvää fiilistä. Viikonloppuisin tykkään kattaa teepöydän kauniisti, koska se luo omanlaatuisen ja juhlavan tunnelman arjen keskelle. Etsin kaapista rypistyneen pellavaliinan (inhoan silittämistä) ja sen päälle levitän ohuen pitsiliinan. Kimppu kukkia ilahduttaa ja ne tuo kesän pöytään satoi taikka paistoi. Kukat ovat kauniita maljakossa, mutta kukilla voi koristella kotia muutenkin. Itse koristelin kynttilikön, johon ujutin ohuen rautalangan kanssa eukalyptyksen varsia, pikkuneilikoita ja jaloleinikkejä. Ohutta rautalankaa saa ostettua askartelukaupoista tai kukkakaupasta muutamalla eurolla. Kukat lakastuu lajista riippuen päivästä muutamaan, joten kannattaa ottaa kukkalajit huomioon, jos suunnittelee esim. juhlakoristuksia.

Suklaajuustokakun vinkkivitoset

Palataanpas takaisin kukista sukaajuustokakun vinkkivitosiin. Olen huomannut, että suklaajuustokakku onnistuu parhaiten ilman kokkareista ja rakeista koostumusta, kun käytää huoneenlömpöistä tuorejuustoa. Silloin sulatettu valkosuklaa ei ehdi kovettumaan takaisin suklaarakeiksi, koska kylmä koostumus jähmettää suklaan suit sait sukkelaan.

Suklaajuustokakku – resepti

Juustokakku on tehty  36cm x 12cm piirakkavuokaan

Pohja

 

• 200 g suklaakeksejä
• 80 g voita

 

1. Hienonna keksit. Sulata voi. Sekoita voisula ja keksimurut keskenään.
2. Painele lusikalla piirakkapohjalle tasaisesti.
3. Nosta vuoka jääkaappiin ja valmista sillä aikaa täyte.

 

Täyte

• 200 g tuorejuustoa (huoneenlämpöinen)
• 2 dl vispikermaa
• 200 g valkosuklaata
• 50 g tummaasuklaata

 

1. Vispaa kerma. Sekoita tuorejuusto kerman sekaan tasaiseksi seokseksi.
2. Sulata molemmat suklaat (eri kulhoissa). Sekoita valkosuklaa tuorejuustoseokseen.
3. Kaada seos piirakapohjan päälle. Lusikoi tumma suklaasula täytteen päälle sinne tänne.
4. Nosta jääkaappiin noin tunniksi jähmettymään ja koristele.

 

Iskikö uusi makeanälkä? Täältä löydät yhden suosikkini, jota kannattaa myös kokeilla.  Tahmeat toffeepalat!