• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • UUTUUS, Kesäruokakirja
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • UUTUUS, Kesäruokakirja
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu

Possupiirakat ( pork pie)

huhtikuu 21, 2018 //  by Peggy//  Leave a Comment

Mehevät ja täynnä makua olevat possupiirakat ovat pieniä lihapiirakoita, joita on ihana herkutella viikonloppuisin välipalana, tarjota vieraille illanistujaisissa tai ottaa piknikille mukaan. Possupiirakat (pork pie) valmistuvat näppärästi uunissa, muffinivuokaa apuna käyttäen ja valmistus on suhteellisen helppoa. Possupiirakat maistuvat niin lämpiminä kuin kylminä, mutta parasta ne ovat suoraan uunista tulleina. Possupiirakat voi myös pakastaa ja ottaa pakkasesta sitä mukaan, kun tekee mieli herkutella. Pitemmittä puheitta toivotan ihan parasta piirakkapäivää!

lihapiirakka

 Possupiirakat (pork pie)

Possupiirakat ovat tulleet meidän perheeseen Walesin tikrun myötä. Tikrun perheessä vietettiin kerran viikossa ihan omaa piirakkapäivää. Olen sitten jatkanut Tikrun iloksi samaa tuttua piirakkaperinnettä myös täällä Suomessa, joskin piirakkapäivää vietetään meillä harvemmin. Iso-Britannia on aika mahdotonta piirakka- kansaa, etten toista tiedä. Kauppaan astuessaan piirakoita vilisee silmissä ihan mieletön määrä. Makuvariaatioita löytyy loputtomiin. Pork pie on yksi klassikkoista ja sitä on itsekin tullut syötyä yksi sun toinenkin piirakka mokoma. Mehevä piirakka rakastaa lisukkeeksi kastikkeita ja HP-kastike onkin tuttu näky piirakan kyljessä. Innokkaimmat tekevät piirakan päälle reiän ja kaatavat kastikkeen suoraan piirakan sisään.

Possupiirakat

Pork pie on helppo maustaa oman maun mukaan. Itse laitan yleensä sinappia, sipulia, suolaa, mustapippuria….. no siis kurkkaa reseptistä. Maustekastikkeet antaa kivaa potkua ja lisämehevyyttä possun jauhelihalle. Jos haluat makuun tulisuutta, kokeile chilikastiketta. Laita kuitenkin hellästi, ettei lihan oma maku katoa.

 

Psstttt…. Kuvan piirakat jäi inan liian pehmeiksi taikinastaan, kun perhe ei kertakaikkisesti malttanut odottaa pitkään odotettua piirakkapäivää, joten maltti olis valttia.

Pork pie

Possupiirakat (pork pie)

Taikina 12 kpl muffinivuoka

  • 6  dl vehnäjauhoja
  • 150 g jääkaapin kylmää voita
  • 2 tl suolaa
  • 2 dl kylmää vettä
  • 1 kpl kananmuna piirakan voiteluun

 

  1. Mittaa jauhot ja suola kulhoon, sekoita.
  2. Nypi voi jauhojen joukkoon, niin että tulee tasainen muruseos.
  3. Kaada kylmä vesi joukkoon ja sekoita reilusti, kunnes taikina irtoaa käsistä.
  4. Peitä taikina kelmulla ja nosta jääkaappiin 30 minuutiksi.
  5. Valmista sillä aikaa possutäyte.
  6. Kauli taikinasta ohut levy.
  7. Painele pyöreällä muotilla 12 kpl isoa ja 12 kpl pienempää taikinaympyrää.
  8. Nosta isot taikinaympyrät muffinivuokaan, niin että taikina tulee reunoilta yli.
  9. Annostele täyte ja nosta  pienemmät taikinaympyrät täytteen päälle.
  10. Rypytä reunoja, jotta taikinat tiivistyvät toisiinsa kiinni. Voitele kananmunalla.
  11. Nosta uunin keskitasolle 200 asteeseen n. 30 minuutiksi. Kunnes väri on kaunis.
  12. Nosta piirakat muffinivuoasta varoen leivinpaperilla suojatun pellin päälle.
  13. Vitele piirakoiden reunat kananmunalla ja nosta piirakat takaisin uuniin.
  14. Paista uunissa noin 15 minuuttia, kunnes reunat saavat väriä.

 

Possupiirakat resepti

 

Possupiirakka täyte

  • 800 g porsaan jauhelihaa
  • 1 kpl sipuli
  • 1 rkl sinappia
  • 2 rkl HP-kastiketta
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl tuoretta persiljaa

 

  1. Kuori ja silppua sipuli. Hienonna persilja.
  2. Sekoita kaikki aineet keskenään ja täytä.

 

 

Löydät täältä lisää brittiherkkuja!

Kategoria: Liharuoka, Makuja Britanniasta, VappuAvainsana: Leivonta, Makuja Britanniasta, Pikkusuolaiset, Suolaiset piirakat, Vappu

Previous Post: «Helpot lihapullat Aasialaiset lihapullat ja ne puikot
Next Post: Rento vappumenu illanistujaisiin Vappumenu»

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Kesäruokakirja, osta omasi!

Kesäruokakirja, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja

Parhaat kalareseptit kirja

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä tehdään hyvää ja helppoa koko perheen kotiruokaa, leivotaan ja nautitaan brittiläisia makuja. Juhlapyhinä pöytä katetaan kauniisti ja viikonloppuisin siellä viihdytään tavallista kauemmin. Kesällä seikkaillaan matkailuautolla pitkin Suomea, herkutellen kesäruokaa luonnon helmassa.

Tervetuloa menoon mukaan!

-Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

Lohi-parsapannu

ARKIRUOKA

Kanapasta

KASVISRUOKA

Kasvispaistos

KALARUOKA

KALARUOKA

VIIKONLOPPU

Pitakebab

JÄLKIRUOKA

JÄLKIRUOKA

JUOMAT

Alkoholittomat juhlajuomat

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Viimeisimmät artikkelit

  • Välimeren pastasalaatti
  • Kreikkalainen lihapata
  • Uunilohi ja parsarisotto
  • Pääsiäisen menu
  • Täyteläinen labneh
  • Meksikolainen coleslaw

Copyright © 2021 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme