• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar

Peggyn pieni punainen keittio

Peggyn pieni punainen keittiö

  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • INFO
  • YHTEISTYÖT
  • Parhaat kalareseptit -kirja
  • Muikut by Peggy Thomas
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
  • Etusivu
  • Reseptit
    • Igorin kana
    • Aamiaiset ja brunssit
    • Arkiruoka
    • Kalaruoka
    • Kasvisruoka
    • Peruna
    • Keitot
    • Liharuoka
    • Lisukkeet
    • Makuja Britanniasta
    • Viikonloppu
    • Jälkiruoka
  • Juhlat
    • Pääsiäinen
    • Vappu
    • Joulu
    • Uusivuosi
    • Teemajuhlat
    • Koti ja kattaus
  • Lifestyle
  • Matkailu
Sitruuna-yrttilohi ja sahramiperunat

Sitruuna-yrttilohi ja sahramiperunat

huhtikuu 11, 2019 //  by Peggy//  4 Comments

Kaupallinen yhteistyö Hätälä Oy

 

Ajatukset hiipivät jo viikonloppuun ja tulevaan pääsiäiseen. Tänä vuonna meidän pääsiäisen juhlapöydästä löytyy monta eri kalavaihtoehtoa, kuten tämä keväinen sitruuna-yrttilohi ja sahramiperunat. Sitruuna ja yrtit sopivat lohelle erinomaisesti, tuoden kalan omaa hyvää makua esille ja antamalla siihen raikasta kevätfiilistä. Parmesaanilla ja sahramilla maustetut perunat kruunaa maut tuoden juhlavuutta annokseen. Sitten ei muuta kuin kattaus koreaksi, kukat ja ruoka pöytään. Tervetuloa juhlan aika.

 

Sitruuna-yrttilohi ja sahramiperunat

Kalaruoka pääsiäiseen

Sitruuna-yrttilohi

Hätälän lohifile sai tällä kertaa pirteän raikkaan yrttimarinadin tuoreesta persiljasta, timjamista ja sitruunasta. Itse filee leikataan paloiksi, nostetaan uunivuokaan sitruunaviipaleiden päälle ja valmistetaan uunissa kypsäksi. Kalan kanssa tarjottavat sahramiperunat valmistuvat hieman  hasselbackan perunoiden tapaa varioiden. Sahramia ei tarvitse olla kuin hyppysellinen perunoissa, se riittää. Näin sahrami ei peitä muita makuja alleen.

Reilu viikko pääsiäiseen. Alkuruoka ja pääruoka on päätetty, jälkiruoka vielä hieman mietinnässä. Ehkäpä mennään perinteiden mukaan ja se tarkoittaa ihanaa appelsiiniriisiä. Jäitkö kaipaamaan lisää pääsiäisen kalaruokavinkkejä? Inspiroidu Hätälän pääsiäiskalat-osio ja nauti.

Oikein mukavaa loppuviikkoa ja pääsiäisen odotusta!

♥ Peggy ♥

Sitruuna-yrttilohi ja sahramiperunat

 

Sitruuna-yrttilohi

4:lle

  • n. 600 g Hätälä Lohifilee, C -leikattu
  • 2 luomu sitruunaa + 1 sitruunankuori
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 1/2 ruukkua timjamia
  • 1/2 ruukkua persiljaa
  • ripaus suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan

 

  1. Kuumenna uuni 200ºc asteeseen. Huuhtele sitruunat ja hienonna yrtit.
  2. Raasta sitruunan keltainen kuori ja leikkaa sen jälkeen molemmat sitruunat viipaleiksi.
  3. Sekoita yrtit, oliiviöljy ja mausteet keskenään. Leikkaa filee neljään yhtä suureen palaan.
  4. Asettele sitruunaviipaleet uunivuokaan ja nosta kalapalat sitruunaviipaleiden päälle.
  5. Annostele yrttiseos kalapalojen päälle kauttaaltaan. Nosta uunin keskitasolle noin 10 minuutiksi.
  6. Tarjoile sitruuna-yrttilohi sahramiperunoiden kanssa.

 

 

Sahramiperunat

4.lle

  • 800 g perunaa
  • 25 g voisulaa
  • ripaus suolaa
  • n. 0,02 g/ pieni hyppysellinen sahramia
  • 1 dl parmesaani raastetta
  • 1 rkl tuoretta timjamia
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 100 g varsiparsakaalia
  1. Kuumenna uuni 180ºc asteeseen.
  2. Huuhtele perunat ja leikkaa syviä viiltoja rinnakkain, niin että viillot yltävät lähes alas asti.
  3. Sulata voi. Sekoita voin joukkoon suola ja sahrami ja lopuksi perunat.
  4. Asettele perunat voideltuun uunivuokaan leikkauspinta ylöspäin.
  5. Kypsennä  perunat uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Hienonna timjami.
  6. Nosta perunat uunista. Ripottele juustoraastetta ja timjami perunoiden päälle.
  7. Huuhtele ja kuivaa varsiparsakaalit. Ripottele oliiviöljyä päälle ja asettele parsakaalit vuokaan.
  8. Jatka uunissa kypsentämistä noin 10 -15 minuuttia, kunnes perunat ja parsakaalit ovat kypsiä.

 

Pääsiäinen kalaruoka

 

Kategoria: Arkiruoka, Kalaruoka, Pääsiäinen, Suosikkini, ViikonloppuAvainsana: Arkiruoka, Kalaruoka, Pääsiäinen, Peruna, Viikonloppu, Yhteistyöt

Previous Post: «Sitruunabasilikakanaa ja risottoa Sitruunabasilikakanaa ja risottoa
Next Post: Retron rento pääsiäismenu Retron rento pääsiäismenu»

Reader Interactions

Comments

  1. Sari Spåra

    huhtikuu 11, 2019 at 12:05 pm

    Sinä olet kyllä ihan paras “kalalähettiläs”! Olen huomannut, että sinun ansiosta meilläkin on alettu syömään enemmän kalaa. Sinun reseptit on aina niin innostavia, mutta kuitenkin helposti lähestyttäviä. Tämänkin melkein jo maistan suussani..
    Mahtava idea muuten nuo sahramiperunat lohen kaveriksi.

    Vastaa
    • Peggy

      huhtikuu 20, 2019 at 9:12 am

      Kiitos Sari <3 Kala on niin herkullinen ja helppo raaka-aine, että siitä saa aikaan vaikka ja mitä. Sahramiperunat maistuu kalan kanssa todella hyvin.

      Oikein hyvää pääsiäistä ystävä.

      Vastaa
  2. Heli/Beachhousekitchen

    huhtikuu 15, 2019 at 8:12 am

    Mainio idea tuo sitruunapeti, muutenkin ihan täydellinen pääsiäisruoka väreineen & makuineen!

    Vastaa
    • Peggy

      huhtikuu 20, 2019 at 9:13 am

      Helppo koota tarjolle ja juhlissa ottaa itselleen parhaat palat 🙂 Oikein hyvää pääsiäistä Heli!

      Vastaa

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Primary Sidebar

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Parhaat kalareseptit kirja on ilmestynyt, osta omasi!

Parhaat kalareseptit kirja on ilmestynyt, osta omasi!

Etsitkö reseptiä

Tervetuloa pieneen punaiseen keittiöön

Pienessä punaisessa keittiössä leivotaan, tehdään hyvää kotiruokaa ja brittiläisia makuja rennolla fiiliksellä. Kiireettömät aamiaiset, kaunis kattaus sekä hauskat teemajuhlat piristävät arjen tiimellyksessä. Välillä essu heitetään nurkkaan, pakataan matkalaukku ja lähdetään makumatkalle valmiiseen pöytään. Ruoka maistuu yhdessä aina paremmalta, joten tervetuloa menoon mukaan! -Peggy-

YHTEISTYÖ- KUMPPANIT:

PÄÄYHTEISTYÖKUMPPANI

PÄÄYHTEISTYÖKUMPPANI

Suosituimmat aiheittain

Aamiainen ja brunssi Arkiruoka Arvonta DIY Halloween Hampurilainen Herkuttele Joulu Joulun parhaat Juhlat Juomat Jälkiruoka Kakkupohjat Kakut Kalaruoka Kanaruoka Kastikkeet Kasvisruoka Keitot Koti ja kattaus Lasten kanssa keittiössä Leivonta Leivät ja sämpylät Lifestyle Liharuoka Makeat piirakat Makuja Britanniasta Matkailu Muffinit Nopeat ja helpot Pannukakut ja vohvelit Peggyn kesäkeittiö Peruna Pikkuleivät Pikkusuolaiset Pääsiäinen Salaatti Sisustus Teemajuhlat Täytekakut Vappu Videot Viikonloppu Yhteistyöt Ystävänpäivä

Reseptiarkisto

Suomen suosituin ruokablogi

Suomen paras ruokablogi

Helpot spiraaliperunat

https://www.youtube.com/watch?v=3vKHMg-89qw

AAMIAINEN JA BRUNSSI

AAMIAINEN JA BRUNSSI

ARKIRUOKA

ARKIRUOKA

Kasvisruoka

Kasvisruoka

Kalaruoka

Kalaruoka

VIIKONLOPPU

VIIKONLOPPU

Jälkiruoka

Jälkiruoka

MAKUJA BRITANNIASTA

MAKUJA BRITANNIASTA

Copyright © 2019 Peggyn pieni punainen keittio · All Rights Reserved · Powered by Mai Theme