Suklaabrownie, oi suklaabrownie! Miten syntisen hyvää voikaan olla pieni pala suussa, ehkä jo liian hyvää. Suklaabrownie on yksi täyteläisimmistä suklaahoukutuksista mitä tiedän. Yksi pala kaksi palaa, riittänee makeanhimon taltuttamiseen eikä aikaakaan kun mietit jo seuraavaa suupalaa. Nämä ihanat suklaaneliöt on täydellisiä kahvipöytään ja hemmotteluhetkiä varten. Chocolate brownies resepti on sovellettu lempituliaiskirjastani, The Great British Book of Baking. Kirja on täynnä herkullisia brittiklassikoita, joita tulee leivottua usein. Yksi ehdoton suosikki kirjasta tämän lisäksi on sticky toffee pudding / tahmeat toffee palat, joka pääsee samaan kategoriaan syntiset jälkiruoat.
Suklaa brownie on sisältä ihanan rikasta, hitusen tahmean kosteaa koostumukseltaan. Sellaista, jolla saa sotkettua suupieletkin hujauksessa. Pähkinät antaa kivaa suutuntumaa silkkiselle suklaaneliölle. Tomusokerihuntu viimeistelee koko kauneuden. Nyt kannattaa laittaa teepannut, kahvipannut, mehukannut, kannut kuin kannut valmiiksi ja leipoa suussa sulavia brownieita!
Suklaabrownie, syntisen hyvää
Suklaabrownie, syntisen hyvää – resepti
Pieni uunivuoka
- 200 g voita
- 100 g tummaa suklaata
- 200 g sokeria
- 4 isoa kananmunaa
- 1/2 tl vaniljauutetta
- 50 g jauhoja
- 50 g kaakaojauhetta
- 75 g pähkinäsekoitusta
- ripas suolaa
- Suojaa uunivuoka leivinpaperilla. Sulata voi ja suklaa. Anna jäähtyä. Pienennä pähkinöitä.
- Mittaa jauhot, kaakaojauhe ja suola kulhoon. Sekoita.
- Vaahdota sokeri ja kananmunat kevyesti. Lisää joukkoon vaniljauute ja suklaasula.
- Ripottele kaakao-jauhoseos siivilän läpi samalla sekoittaen.
- Lisää pähkinä sekaan ja sekoita hyvin.
- Pamauta uunivuoka työtasolla, jotta ilmakuplat katoavat.
- Kaada seos uunivuokaan ja paista uunin keskitasolla 180 asteessa noin 25 minuuttia.
- Anna browniesin jäähtyä ja leikkaa sopivan kokoisiksi paloiksi.
- Ripottele lopuksi tomusokeria koristeeksi ja yes,nauti!
Koristeeksi
- 1 rkl tomusokeri
Kaipaatko lisää syntisiä herkkuja? Kurkkaa herkuttele -postaukset.
6 kommentit
Hei! Mitä ehdottaisit pähikän tilalle, kun en pähkinää voi syödä. Toimisihan tämä ilmankin niitä, mutta jos jollain haluaisi piristää, ettei olisi ihan pelkkää suklaata (vaikka ei sekään huono vaihtoehto).
Hei Essi,
sopiiko sinulle manteli? Toinen mikä tuli heti mieleen on kuivatut vadelmat/mansikat :) Ne maistuu suklaan kanssa tosi hyvin.
Ihanaa herkkuhetkeä!
-Peggy-
Moikka! ?
Mitä arvelet, tulisiko kaksinkertaisena uunipellillinen?
Kiitos Peggy!
Moikka! onko kokeiltu ziliä, ainakin fatseri sinisessä toimii, toimiskohan hyvänä makulisänä zili
Chili toimii taatusti suklaan kanssa. Pahoittelut vastauksen viipymisessä. En ollut saanut siitä ilmoitusta.