Tacokeitto ja herkullinen Soppakirja

Tacokeitto ja herkullinen Soppakirja on tämän syksyn ilahduttava uutuus, joka lämmittää niin kehoa kuin mieltä. Värikäs ja inspiroiva Soppakirja on Sweet Food O` Mine ruokablogiakin pitävän kirjailija Sari Spåran yhdeksäs kirja, josta löytyy herkullisia suolaisia ja makeita soppia, jotka maistuvat alku-, pää- ja jälkiruokina. Sopan kanssa moni kaipaa myös uunituoretta lämpimäistä ja sekin ollaan kirjassa otettu huomioon. Nimittäin miellyttävänä yllätyksenä kirjan lopusta soppien lisäksi löytyy ihan oma osio leivonnaisille. Soppakirjaa selatessa tuli melkein valinnan vaikeus mistä sopasta sitä aloittaisi. Niinpä laitoin silmät kiinni, aukaisin kirjan ja siinä se oli, tacokeitto.

Tacokeitto ja herkullinen Soppakirja

Kirjan tacokeitto oli todella herkullinen ja ihanan helppo valmistaa. Itse nappasin vielä valmiin grillibroilerin kaupasta matkaani ja niin soppa valmistui silmänräpäyksessä perheelle. Avokado, ranskankerma ja tortillasipsit antoivat keitolle raikkautta ja lisämakua. Täydellinen arjen pelastaja.

Kirjaa lukiessani tulin hyvälle mielelle. Soppien ja leivonnaisten lisäksi sivuilta löytyy hauskoja pieniä sananlaskuja, kuten hullu vähän keittoa keittää, viisas keittää muillekin tai keittöpäivä viikossa pitää mielen iloisena. Niinpä niinpä, taidanpa pitää taas uuden soppapäivän.

Keitot sopivat jokaiseen vuodenaikaan ja olen ihan samaa mieltä. Kylmillä ilmoilla syödään lämmittäviä keittoja, lämpimillä ilmoilla viilentäviä keittoja. Soppakirja rikkoo myös kuvitelman, että sopat olisivat vain suolaisia vaihtoehtoja. Kirjan mm. syntinen suklaakeitto, puolukkakeitto, mansikkakeitto, virkistävä vesimelonikeitto ja kahvikeitto saa ajatukset kääntymään makeisiin jälkiruokakeittoihin.

Soppakirja on erinomainen kirjavalinta joka kotiin, kukapa ei sopparuuista pitäisi. Suosittelen kirjaa ilolla, joulu lähestyy….. vink, vink.

Soppakirjasta löytyy oma osio leivonnaisille. Soppapäivinä itsekin kaipaan uunituoretta lämpimäistä keiton kaveriksi. Leivonnaisten monipuolinen valikoima yllättää iloisesti. Reseptejä löytyy erimakuisista sämpylöistä leipiin ja näkkileivistä juustosarviin.

Tacokeitto

Tacokeitto resepti

Resepti Soppakirja

4:lle

• 1 sipuli kuutioituna
• 1 valkosipulinkynsi murskattuna
• 2 rkl öljyä
• 1 rkl tacomaustetta
• 1 l kanalientä
• 400 g tomaattimurskaa
• 400 g riivittyä kanaa
• 1 limetin mehu
• suolaa tarvittaessa
• mustapippuria maun mukaan

Tarjoiluun 

• 2 avokadoa viipaloituna
• kevätsipulia silputtuna
• n. 2 dl cheddarjuustoraastetta
• 150 gcrème fraîche
• tortillasipsejä

1. Kuullota sipulikuutiot öljyssä padassa tai kattilassa pehmeiksi.
2. Lisää valkosipuli ja jatka kuullottamista vielä noin muutama minuutti.
3. Lisää pataan tacomauste, kanaliemi, tomaattimurska ja riivitty kana.
4. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
5. Mausta keitto limettimehulla sekä suolalla ja pippurilla oman maun mukaan.
6. Annostele keitto lautaselle ja koristele annokset viipaloidulla avokadolla, kevätsipulillam juustoraasteella, crème fraîchella ja tortillasipseillä.

Arvonta on päättynyt!

Nyt sinulla on mahdollisuus saada itsellesi tämä ihana kirja, osallistumalla arvontaan. Kaikkien arvontaan osallistujen kesken arvotaan yksi Soppakirja.

Kirjoita nimesi/nimimerkkisi sekä sähköpostiosoitteesi blogin kommenttilaatikkoon. Tietojasi ei käytetä muuhun tarkoitukseen. Arvontaan voit osallistua 6.11.2018 saakka. Onnea arvontaan!

*Kirja saatuu arvostelukappaleena.