Etusivu Arkiruoka Välimeren kana-kasvispelti

Välimeren kana-kasvispelti

by Peggy

Kaupallinen yhteistyö Lejos

Arjen keskellä sitä kaipaa helppoa ja hyvää ruokaa, joka tuo päivään hyvää oloa. Välimeren kana-kasvispelti on juuri sellainen ruoka, joka tuo lautaselle maukasta makua ja kaupan päälle vielä iloista väriterapiaa. Välimeren kana-kasvispelti valmistuu yhden uunipellin taktiikalla, joten ruoanlaitto ei voisi olla tästä enää helpompaa.

 

Välimeren kana-kasvispelti

Herkulliset raaka-aineet

Herkullinen Välimeren kana-kasvispelti valmistuu mm. tuoreista kasviksista ja yrteistä. Valmiiksi kypsytetystä Lagom kanafileestä, fetajuustosta ja hyvänlaatuisesta oliiviöljystä. Laadukas oliiviöljy onkin Välimeren ruokavaliossa tärkeää, niin myös tässä ruoassa. Itse käytän oliiviöljyä päivittäin.

Classic oliiviöljy sopii erinomaisesti paistamiseen, grillaamiseen, ruoanlaittoon ja leivontaan. Se kestää lämpöä hyvin. Extra virgin oliiviöljy saadaan kylmäpuristamalla. Se taasen sopii parhaiten salaatinkastikkeisiin, salaatteihin, leivontaan, kasviksia ja vihanneksia maustamaan sekä tuomaan valmiiseen ruokaan makua.

Oliiviöljy tekee hyvää koko keholle. Pienenä ihonhoitovinkkinä, kokeile pieni tippa oliiviöljyä myös kuiviin käsiin ja kynsinauhoihin, jo pehmenee.

Kasvisruoka

Välimeren kana-kasvispelti

Välimeren kana-kasvispelti resepti

 

 

  1. Huuhtele paprikat, munakoiso, perunat ja tomaatit.
  2. Halkaise paprikat, poista niistä siemenet ja leikkaa reiluiksi paloiksi.
  3. Puolita munakoiso ja kesäkurpitsa ja viipaloi. Leikkaa perunat veneiksi ja jätä tomaatit kokonaisiksi.
  4. Kuori ja leikkaa sipulit 4 osaan. Laita kasvikset kulhoon ja sekoita marinadin kanssa.
  5. Levitä kasvikset pellille ja ripottele kanat sekä feta kasvisten päälle. Suojaa vuoka foliolla.
  6. Kypsennä uuniin keskitasolla 200ºC asteeseen 20 minuutiksi. Ota folio pois ja paista vielä 20 minuuttia.
  7. Ripottele päälle Extra virgin öljyä. Koristele halutessasi tuoreella yrtillä ja tarjoile.

 

Marinadi

  • 1/2 dl Borges Classic Oliiviöljyä
  • 1 rkl juoksevaa hunajaa
  • 1 tl raastettua sitruunankuorta
  • 1 rkl tummaa balsamicoa
  • suolaa ja mustapippuria oman maun mukaan
  • 2 rosmariinin oksa
  • 1/2 ruukkua tuoretta persiljaa
  • 1 rkl tuoretta timjamia

 

  1. Raasta hyvin huuhdeltu sitruuna. Hienonna yrtit ja sekoita raaka-aineet keskenään kulhossa.

 

Kokeile myös vihreää salaattia ja hunaja-sipappikastiketta.

♥Peggyn pieni punainen keittiö Instagramissa♥

 

Lue myös nämä

9 kommentit

Sari Spåra tammikuu 29, 2020 - 2:36 pm

Juuri tällaiset yhden pannun taktiikalla valmistuvat ruoat ovat vieneet mun sydämen.
Ihanan kuuloinen marinadi, tässä ruoassa on taatusti maut kohdillaan!

Vastaa
Peggy kesäkuu 5, 2020 - 9:26 am

Kiitos Sari. Helppoa ja hyvää se olla pitää 🙂

Vastaa
Tuija toukokuu 23, 2020 - 5:20 am

oikea löytö tämä sivusto ! Kiitos 🙂

Vastaa
Peggy kesäkuu 5, 2020 - 9:25 am

Kiitos Tuija <3

Vastaa
Meisselikuningas kesäkuu 1, 2020 - 11:09 pm

ihana !!!

Vastaa
Peggy kesäkuu 5, 2020 - 9:17 am

Helppo ja hyvä ruoka!

Vastaa
Timo Niittymäki kesäkuu 2, 2020 - 1:27 pm

En ole koskaan tehnyt ruokaa muuten kuin grillissä. Näillä resepteillä innostuin ja tein ensimmäiseksi Igorin padan. Tosi kivoja reseptejä !

Vastaa
Peggy kesäkuu 5, 2020 - 9:17 am

Kiitos Timo. Mukava kuulla, että reseptit ovat innostaneet uusien ruokien pariin. Aurinkoista ruokakesää!

Vastaa
Milja elokuu 8, 2020 - 12:45 am

Onnistuu myös pikkufileillä, ei tarvitse olla valmiiksi kanaa. Esim Naapurin pikkufileet pestomarinadissa oli varsin sopivia.

Vastaa

Jätä kommentti

* Kommentoimalla hyväksyt, että kommenttisi ja antamasi tiedot tallennetaan sivustolle.