Keitot ovat ihanan kepeää ja mukavasti arkea lämmittävää ruokaa. Tänään lusikoidaan iso lautasellinen bataatti-broilerikeittoa, josta oranssia energiaa ja väriä ei ainakaan puutu. Kyytipojaksi vielä kunnon siivut ruisleipä ja taas jaksaa.
Kepeinä keittopäivänä teen usein lapsille pannareita tai rapeita vohveleita. Jotenkin sitä kaipaa keiton jälkeen jotain makeaa pientä herkkupalaa. Keittopäivät usein ovatkin arjessa sellaisia itsetehtyjen jälkiruokien spessupäivä. Normisti itse tehtyjä jälkkäreitä syödään vain viikonloppuisi. Onko sulla jotain keitttopäiväperinnettä? Torstain hernaripäivää pannukakuilla tai jotain muuta?
Bataatti-broilerkeitto
- 340 g maustamatonta broilerfilettä
- 12 dl vettä
- 1 kanaliemikuutio
- 1 kg bataattia
- 2 isoa porkkanaa
- 400 g kukkakaalia
- 200 pakastemaissia
- 1 sipuli
- 1 rkl öljyä
- 10 g voita
- 1 tl currya
- 1/2 kurkumaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl suolaa (makusi mukaan)
- mustapippuria hyppysellinen
- 200 g sulatejuustoa
- nippu tuoretta persiljaa
- Kuori ja paloittele bataatti sekä porkkanat tasakokoisiksi.
- Pienennä kukkakaali paloiksi. Kuori sipuli ja kuutioi se pieneksi.
- Paloittele broilerfilee. Kypsennä broileri kuumalla pannulla tilkassa öljyä.
- Lisää pannulle sipulit ja mausteet. Anna sipulin pehmetä.
- Mittaa kattilaan vesi ja kanaliemi, kiehauta.
- Lisää joukkoon kasvikset sekä broileri.
- Kypsennä kasvikset. Lisää lopuksi sulatejuusto varovasti sekoittaen.
- Mausta suolalla, mustapippurilla ja persiljalla.
10 kommentit
Voi tuota sulatejuuston ja keittoliemen hurmaavaa yhdistelmää. Näyttää makoisalle, keitot ovat minun keittiössä suurta herkkua. Nälkä tuli kyllä näitä katsellessa :)
Keitot ovat minunkin mileen ja sulatejuusto suorastaan huutaa minua aina keittopäivinä jääkaapista :D Toimii!
Olen muuten huomannut, että syksyn tullen alkaa tehdä mieli keittoja! Mä tein just kurpitsa-kikhernekeittoa, josta tuli melko hyvää, ihan vahingossa!
Kurrpitsakeittomaraton on meilläkin menossa, mutta kikherne on minulle uusi juttu. Kuulostaa tosi hyvältä. Antaa varmaan täyteläisyyttä kivasti.
Syksy on kyllä siitä hyvää aikaa että lämpimät keitot alkavat tauon jälkeen taas maistumaan! Ja keiton kanssa tosiaan sopii joku jälkkäri niin ateria ei mene liian kevyeksi ;)
Olen koittanut olla jälkkärikiellossa keittopäivinä, mutta joskus on pakko kompensoida :D Keitot on ihania ja lämmittää mukavasti kylminä syyspäivinä.
Keitot ovat ihania, mutta miten niin vaan niiden jälkeen tekee mieli jälkiruokaa ? nimim. Jälkkärinhimo on ainainen
Täällä taitaa olla samalainen himo :D Nyt olen yrittänyt olla tiukkana ja pienentää hieman edes jälkkäriannostani.
Nyt on pakko sanoa, että en ole varmaan koskaan lisännyt sulatejuustoa keittoon tai mihinkään ruokaan :)
Pitäisiköhän testata? Jäänkö koukkuun? :)
Rakastan bataatti- ja broilerruokia joten tässä on niin kuin kaksi kärpästä yhdellä iskulla, nam. Nam siis sille keitolle, ei kärpäsille ;)
Ooooo, sulatejuusto on ihanaa keitoissa, viimeksi tänään uitin keittoni sulatejuustoon :D Saa melkein jo kolme kärpästä samalla, sen koukunkin.