Ihanan raikkaan makuinen vihreä parsasalaatti saa makua mm. kurkusta, herneistä, mintusta ja kevätsipulista. Rapean rouskuva parsasalaatti sopii täydellisesti kevään ja alkukesän tarjottaviin. Kaipaatko lisää ideoita parsan käyttöön? Kokeile myös lohi-parsapannu …
Täyteläinen persikkapiirakka on jälkiruoka, joka sopii erityisesti pääsiäispöytään. Resepti on helppo ja monesti hyväksi havaittu. Samettinen sitruunalla maustettu rahka-mascarponetäyte sopii kivasti persikan kaveriksi. Sitruuna tuo pirteää makua kokonaisuuteen, mutta sen …
Pienet ja herkulliset crostinit ovat makean suolainen leipä joka sopii vaikkapa brunssille, illanistujaisiin tai juhlapöydän alkupalaksi. Rapea leipä, samettinen ricotta ja pirteä appelsiinimarmeladi tanssahtelevat mukavasti yhdessä, tehden maistuvan kombon. Crostinit …
Mehukas ja raikkaan makuinen uunilohikranssi sopii erityisesti juhlapöydän tarjottaviin. Mausteeksi uunilohikranssi saa mm. appelsiinia, inkivääriä ja valkosipulia. Kranssin valmistus ei ole vaikeaa. Muutama veitsen viilto fileeseen, jonka jälkeen filee kieputetaan …
