Etusivu Kasvisruoka Sadonkorjuun reseptivinkit
Syysreseptit

Sadonkorjuun reseptivinkit

by Peggy

Sadonkorjuun reseptivinkit koostuu ruoasta, joihin on käytetty ihanan makuisia raaka-aineita kuten kotimaisia vihanneksia, juureksia, marjoja ja hedelmiä. Ja makuja joita saadaan nauttia elokuusta pitkälle syksyyn asti. Listalle on päässyt perheemme sekä lukijoiden omia suosikkeja. Minulle sadonkorjuun reseptit tarkoittaa ns. sielun ruokaa, joka lämmittää oloa päästä varpaisiin. Toivottavasti saat näistä reseptivinkeistä inspiraatiota myös omaan keittiöösi.

Syysreseptit

Sadonkorjuun reseptivinkit

Arjen hemmotteluun ja lisukkeeksi

Arjen kiireessä erityisesti kasviskeitot ja uuniruoat ovat mitä mainiointa tarjottavaa. Ne myös säilyvät usein niin, että voit nautiskella lautasellisen seuraavanakin päivänä.

Miltä kuulostaisi esim. täyteläinen kantarellikeitto, samettinen tattikeitto, karamellisoitunut sipulikeitto, helppo arjen ahvenkeitto tai maa-artisokkakeitto?

Paahdettu kukkakaalivuoka, karamellisoidut uunijuurekset ja hunaja-parmesaaniporkkanat, jotka sopivat erinomaisesti lisukkeeksi. Uuniperunat pekoni-sipulitäytteellä ja tattirisotto maistuvat taasen isompaan nälkään.

Sadonkorjuun reseptivinkit
Sadonkorjuun reseptivinkit
Sadonkorjuun reseptivinkit
Paahdettu kukkakaalivuoka

Viikonloppuun

Vapaapäivien iloksi voi paistella feta-kasvispihvejä, valmistaa makean kirpsakka puolukkahillo, rullata kaalikääryleitä. Sujauttaa uuniin tuhti riistapata tai kurpitsacurry. Fiilistellä retrosti valkosipuliperunoilla tai Hasselbackan perununoilla.

Jos haluat päästä vapaalla helpolla ja kaipaa hyvää suolaista, juustotarjotin on erinomainen valinta. Kokoa esim. lempijuustoista, leikkeleistä, hilloista, suolakekseistä ja kauden hedelmistä juustotarjotin. Suosittelen kokeilemaan juustojen kaveriksi karpalo-tomaattichutneyta.

Helpot kasvispihvit
Karpalo-tomaattihillo

Makeaa mahan täydeltä

Leipoa hurmaavan tuoksuinen sikin sokin omenapiirakka tai mascarpone-mustikkapiirakka. Loihtia aidosta punajuuresta red velvet -leivokset, tehdä omenatacoja tai uuniomenoita vaniljakastikkeessa.

Mustikkapiirakka
Sadonkorjuun jälkiruoka

Villasukat, kynttelikkö ja padat on otettu kaapeista esille.

Tervetuloa syys ja sadonkorjuun aika, täällä ollaan valmiina!

Sadonkorjuun aika

Seuraa Peggyn pieni punainen keittiön menoa myös Instagramissa!

Lue myös nämä

Jätä kommentti